Kevin Emre
Köksmästare
Murats äldsta son, medgrundare och köksmästare. Utbildad kock med flera av Stockholms främsta restauranger på CV:et. På Black Honey Roasters tar han för första gången spetsen i sitt helt egna kök. Sjukt kul! Rättvisa och schysst arbetskultur är de två stora hjärtefrågorna, det finns för lite av det i restaurangbranschen tycker han. Samma värderingar gäller även för kaffet – fair trade och representation av kaffeodlarna är A och O.
Kaffe of choice: Gillar sitt kaffe som han gillar sitt vin – fylligt och intensivt.
